第(3/3)页 风景好,自然也是正常。 能保持这种状态的村子,已经并不多见了。 在东部一些的地区,便是村子,也开始了一体化的乡村建设,独栋别墅,一模一样的外形……虽然看上去整齐划一,好看无比,但却失去了乡村应有的特色。 凌睿随即背着背篓,下了地,这会儿正4月,地里的蔬菜正当时,摘了些小青菜,摘了一把韭菜。 然后又去村里的菜摊上买了点香菇,买了点肉。 准备,做烙饼吃。 当然,最好是配着粥。 所以,回到蘑菇后,洗了菜,凌睿便开始先煮了粥,用电饭锅煮的,自己一个人,可没有那么多时间。 而后,便舀了面粉,加了水,酵母,揉面。 烙饼的面粉,必须要醒一下,也就是要发酵,否则,面饼会很干硬。 揉好了面,便放在了一旁发酵。 而后开始准备馅儿。 先是青菜剁碎,香菇剁碎,加盐,鸡精,香油,搅拌,然后放在一边。 接着,是剁肉,加入剁好的姜末,加盐,料酒,酱油,鸡精,搅拌。 而后,敲了七八个鸡蛋,搅拌,热锅热油,入蛋液,炒碎,香味顿时爆出。炒鸡蛋的香味,是所有香味中最为朴素的一种,但也能让人疯狂分泌口水。 “早餐……做什么?”郑州姗姗来迟,开口问。 “白粥,加馅饼儿。”凌睿回答,将炒鸡蛋盛出,切了韭菜,然后与鸡蛋搅拌,加了盐,鸡精。 不多久,三种馅料就准备完毕。 这个时候,差不多面团也已经发酵好了。 凌睿将面团重新揉了一遍,扯成剂子,砧板上撒了干面粉,便开始包起了饼。 其实,做馅儿饼和做包子一开始的步骤,都是一样的,面团要发酵,同时,要扯成剂子,然后将剂子拉薄,当然,这十分考验手上功夫。 第(3/3)页