405.五个维度-《向往之美食供应商》


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    “一道菜,色香味都有了,如果差了形与意,那其实还是差不少的。”

    “就好像今天这猪肝,色香味都有吧?”

    众人再一次点点头,不是叫色香味都有啊,是都飞上天了啊!

    “可在摆盘以及装饰上,我就没有废太多功夫,所以,大家看上去也不过是简单的点缀。”

    “吃上去,是不是没有昨天那道二十四桥明月夜来得感动,哪怕今天这猪肝你觉得味道已经超过了昨天的二十四桥。”

    众人细细的回味,越回味,越觉得凌睿说的是对的。

    ……

    直播间,网友们纷纷喊着666.

    “第一次听到这样的论断。”

    “我一直觉得菜真的只要好吃就行了。”

    “我现在明白,为啥我师父老说我天资愚钝。”

    “我以前一直以为,学校里学雕花啊,摆盘啊,都是假的,一道菜只有味道才是最终标准。”

    “现在,居然都被打了脸?”

    “真的有意境传达这回事儿?”

    “我还是觉得太玄了。”

    “真的,太玄了。”

    “忽然好羡慕那些能上节目的狗托!”

    “狗托!”

    “嗷嗷嗷!”

    ……

    “然而,形,是实实在在的在传达心意中的最重要的一环。”凌睿继续道,“若二十四桥我没有雕萝卜桥,而是直接用蒸的火腿当底盘,你们觉得,还有这个效果吗?”

    众人摇头。

    黄雷轻笑,“做饭都被你做出朵花儿来了,但是,道理的确是如此。”

    凌睿也笑着,“还是师父懂我。”

    “蛙声十里出山泉,大家应该都学过吧?”黄雷开始解释,“是白石老人的画作,一道山涧,几只蝌蚪,却让人联想到了蛙声十里。”

    “这就是意境的传达。”

    众人依旧不太明白。

    “是因为表达形式吗?”子风开口问道,“因为这幅画能表达出来的意思?”
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