409.叫花鸡(二)-《向往之美食供应商》
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凌睿则是带着食材回了厨房,便开始了晚餐的制作。
晚餐除去叫花鸡和好逑汤,自然还有其他菜,比方说,西芹炒腰果,糖醋小排,家常红烧鱼,青椒炒腊肉,砂锅豆腐煲,鲜虾蹄子脍,清炒山药,鸡蛋挑石头,香菇青菜。
“睿哥,点火吗?”彭彭开口问道。
凌睿点点头,“点,两个锅都点。”
“好勒!”陈赫笑着应下,两人受伤,不得碰水,只能接这烧火的任务。
小排需要焯水。
至于这鲜虾蹄子脍,则是凌睿的一次尝试,为明天的鸳鸯五珍脍做基础。
所有食材,都被凌睿升级过,所以在鲜美程度上,凌睿并不担心。
“赫哥,你得把柴稍稍放空一些,不能全堆一起,不能就没有足够的氧气供给,火会灭掉的。”彭彭对着陈赫道。
陈赫笑嘻嘻的点头,应下。
凌睿则是笑笑,将洗净的小排和猪蹄冷水下锅,加了点儿料酒姜片,便盖了盖子。
而后剥了虾壳,将虾仁全都放在了一个盘子内。
……
其他家常菜的做法都简单,哪怕是鲜虾蹄子脍,也被凌睿料理之后装在了一个碗里,而后被凌睿冻进了冰箱,毕竟,要做一次的尝试。
接下来,重点便是好逑汤。
凌睿取了樱桃,而后用牙签为刀,除去了樱桃的核。
“靠,好难啊!”邓超也做着尝试。
“所以,还是吃了好。”郑恺把一个他弄失败的樱桃丢进了嘴里,太难了!
“用刀不行,刀太大了。”黄雷也尝试了一下,无奈的道,然后将樱桃丢进了自己嘴里。
子风倒是仔仔细细的认认真真的和凌睿鼓捣着,“一个,但是感觉这个樱桃快烂了……真的是难。”
“所以啊,这菜得有武功的人才能做。”禾炅总结,“黄蓉那一手武功,感觉打不过好多人,但做菜……却是极好的。”
凌睿也是笑了,“禾老师你说这话,我觉得有人要出来批斗你了。”
“哈哈哈,主要啊,黄蓉遇到的打不过的都是高手,没有办法啊!”
“樱桃我们还挑大的买了。”陈克州解释。
“嗯,樱桃可以的。”凌睿笑着点头,“至少,我能把核儿弄出来,还能保持樱桃完整。斑鸠肉没有买到,那就用鸡肉代替,挺好的了。”
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