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    杜清檀很犹豫，那刀迟迟下不去。

    厨娘犹豫着，不知道该不该说实话。

    兔子使劲瞪着眼，用力挣了又挣，梅梅凑过来催促：「小婶婶，快下刀啊！我要吃肉肉！」

    小丫头说着，响亮地咽了一口口水。

    杜清檀还是没敢下手，怕吓坏人家孩子。

    洪氏风风火火地赶来：「怎么好意思让你动手呢，快放下……」

    梅梅急了，跺脚：「我要吃肉肉，快杀兔兔！」

    杜清檀解释：「我怕吓着她……」

    然后就看到了两张神色古怪的面孔。

    她不明所以：「？？？」

    洪氏深吸一口气，好一会儿才艰难地道：「五娘，你动手吧！吓不着这丫头。」

    厨娘早就忍不住了，飞快地跟上：「梅娘打小就喜欢看人宰猪宰羊杀兔子杀鱼啥的……再不然，杀个鸡也挺高兴。」

    杜清檀看看神色萎靡的洪氏，再看看期待的梅梅，轻描淡写，手起刀落，把脚下的兔子放干了血。

    拎起来，「唰唰」几下，直接剥了皮，无比利落。

    「好啊，好啊，小婶婶好厉害！教我啊！」梅梅高兴得直跺脚，上前围着杜清檀打转，大有相见恨晚之意。

    杜清檀把兔皮扔给厨娘：「会不会收拾？不会的话拿去请人硝了，可以做个手筒御寒。」

    再拎起兔子，和梅梅说道：「等你大一些我再教你，来，给我打些水，咱们洗兔子，洗干净再砍碎，就可以下锅啦。」

    「嗯！」梅梅双手捧着葫芦瓢，小心翼翼地给杜清檀舀水，看向她的目光里充满了崇拜。

    「笃笃笃！」一通有节奏的响声过后，兔子变成了一堆匀称的肉块。

    清水滚开，肉块入锅汆熟，去除血沫，捞起备用。

    葱姜藤椒一并炒香，「刺啦！」一声响，兔块入锅，加酒加盐加酱加糖加茱萸提味，一直炒到收汁，抓一把芫荽扔进去。

    麻辣鲜香，令人食指大动。

    「行了！」杜清檀将兔肉装盛入盘：「走吧。」

    「吃肉肉咯，吃肉肉咯！」梅梅抱着她的小木碗，迈着小短腿，欢快地跟在仆妇身后，率先奔去。

    杜清檀洗了手，脱下围裙，和洪氏肩并肩、端庄斯文地跟在后头走。
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